TheOcenenie za vynikajúcu chuť 2026, ktorú vydaloMedzinárodný chuťový inštitút (ITI), ocenil našu mrazom-sušenú jahodovú zmrzlinu pre jej výnimočnú senzorickú kvalitu a technické prevedenie.
Na rozdiel od tradičných certifikácií produktov sa hodnotenie ITI uskutočňuje prostredníctvom slepej degustácie nezávislou skupinou profesionálnych kuchárov a someliérov. Produkty sa posudzujú výlučne podľa chuti, arómy, textúry a celkovej vyváženosti,{1}}čo robí ocenenie priamym odrazom skutočnej kvality-relevantnej pre spotrebiteľa.
Naša mrazom-sušená jahodová zmrzlina zaujala porotu svojímčistý, autentický jahodový profil, kontrolovaná sladkosťastabilný a zároveň krémový pocit v ústach, napriek tomu, že prechádza zložitým procesom dehydratácie. Tento výkon je výsledkom presnej technológie sušenia vymrazovaním-, ktorá minimalizuje stratu chuti a zároveň zachováva štrukturálnu integritu.
Zmrzlina-sušená mrazom predstavuje jedinečné technické výzvy, najmä pokiaľ ide o zachovanie hladkosti mlieka a jasu ovocia po odstránení vlhkosti. Toto uznanie potvrdzuje našu schopnosť vyvážiť vedu o formuláciách s riadením procesu, čím sa zabezpečí konzistentné výsledky v rámci šarží.
Okrem chuti tento produkt spĺňa rastúci celosvetový dopytinovatívne,{0}}stabilné dezertyktoré poskytujú prémiové zmyslové zážitky bez kompromisov v kvalite. Naša lyofilizovaná-zmrzlina sa tak stáva všestranným riešením pre maloobchod, darčekové predajne, cestovanie a kanály so špeciálnymi potravinami.
Ocenenie Superior Taste Award slúži ako medzinárodný štandard, ktorý potvrdzuje výkonnosť produktu aj výrobnú kapacitu. Zdôrazňuje to náš záväzok zdokonaľovať technológiu sušenia vymrazovaním{1} a zároveň poskytovať spoľahlivé a vysokokvalitné riešenia-pre partnerov na celom svete.
